「ホーカー・チャン」Hawker Chan

ミシュラン星体験を128ペソで! Michelin Star Dining for 128 Pesos

世界的に名高いレストランガイド「ミシュラン」の星付きレストランと聞くと、さぞ敷居が高いだろうと思ってしまう。しかし、7月26日、モール・オブ・アジア(MOA)にオープンした「ホーカー・チャン(Hawker Chan )」はその先入観を見事に覆えしてくれる。
シンガポールのチャイナタウンに本店があるホーカー・チャンは「ミシュランガイドシンガポール2016年版」で世界初の屋台料理(ホーカー)として1ツ星を獲得。本年度版まで3年連続で星を保持している。最も安いミシュラン星付きの店との評判通り、マニラでも看板メニューのソヤソースチキンライスが128ペソ、ソヤソースチキンヌードルが158ペソと価格はファストフード並だ。ほかにもローストポーク、チャーシューライスやヌードルも200ペソ以下となっている。
2年前にホーカー・チャンがミシュラン星を獲得した時、シンガポールで大変な話題となり、筆者は行列に2時間30分並んでようやくありつけた。人気は衰えず、今はシンガポールの観光名所の一つとなっているという。ホーカー・チャンはジャカルタ、ロンドン、メルボルンにも進出している。
これまでミシュラングルメを未体験の人はもちろん、すでに経験済の人も、世界一気軽に行けるミシュラン星付きレストランをマニラで楽しんでみて。
The world’s most prestigious restaurant guide ‘Michelin’ starred Hawker Chan launched at the Mall of Asia Entertainment Hall on July 26, 2018 Hawker Chan was originally a hawker (street food stall) named Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice Noodle in Chinatown, Singapore. It has been awarded one star in the Michelin Guide Singapore for three years in a row since 2016 and dubbed ‘the world cheapest Michelin star restaurant’. At the Manila branch, you can enjoy its signature dishes, Soya Sauce Chicken Rice for 128 pesos and Soya Sauce Chicken Noodles for 158 pesos. The Hawker Chan MOA outlet is its fourth overseas expansion after London, Melbourne and Jakarta.

醤油の味がしっかりしみ込んだチキンに、秘伝のタレが絡んだ麺がうまいソヤソースチキンヌードル
7月26日のソフトオープン初日には朝5時から並んだ人も。先着10名にソヤソースチキンライス1年分無料券が贈られた

Hawker Chan GF (Level 1) , Entertainment Mall, Mall of Asia Complex, Pasay City 営業時間:11am~10pm

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