オイスターファームツアー

カンブハット村  Oyster Tour in Cambuhat
Report from Bohol Island

ボホール州の州都タグビララン市から南東へ車で約2時間、「Oyster Farm(牡蠣の養殖所)」という大きな看板が見える。ブエナビスタ町カンブハット村だ。ボホールでは「カンブハット村と言えばオイスター」と言われるほど有名だが、まだまだ観光客には知られていない穴場スポットだ。
村人の温かい出迎えを受け、カンブハット村の入り口からバンカボートと呼ばれる小舟に乗り、マングローブが生い茂る川を下ること20分。1999年から続く牡蠣の養殖所を見学する事ができる。ここでは海水と淡水が上手く溶け合い、美味しい牡蠣ができるという。
見学後は、村の秘伝レシピを使ったビネガーで食べる牡蠣(加熱済)や村のマダム特製牡蠣のオムレツ、川でとれた魚や蟹、エビをお腹いっぱいになるまでどうぞ。

カンブハットの村の人々と筆者
左から3人目)
バナナの皮で作られた
お皿でいただく
牡蠣の養殖について解説を
してくれる村のガイド
環境の変化により昔に比べ
牡蠣の実が小さくなったという
提供される料理
牡蠣(加熱済)
タカラ
※マングローブに生息するエビ
提供される料理
牡蠣のオムレツ
アリマゴ
※マングローブに生息する蟹

◆オイスターファームツアー情報
【ツアー料金】1,000ペソ
※最少催行人員2名様より
【問い合わせ・予約】
ブエナビスタ町 観光オフィス
roanechua@yahoo.com.ph
JICA 青年海外協力隊:長田 晃子

☆ついでに寄りたいおすすめスポット
Punta Cruz Watch Tower
(プンタクルスウォッチタワー)

ブエナビスタ町から州都タグビララン市に向かう途中。スペイン統治下、敵や海賊から守るための展望台として利用された。2013年の大地震で崩壊したが今年修復が完成した。

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