本場博多のもつ鍋をマニラで オリジナルメニューにも注目

Nutritious Motsunabe Hotpot
For Your Health and Beauty

日本料理店が数多くあるマニラでも、あまり出合えない郷土料理がある。もつ鍋もそんな料理の一つだろう。そしてマニラ在住邦人のもつ鍋へのラブコールにこたえるかのように、先ごろマラテに日本料理店「梟(ふくろう)」がグランドオープンした。
同店では、魚介スープと沖縄の自然海塩からつくるあっさりとしたスープに山芋とろろをたっぷりトッピングする雪見鍋をはじめ、塩鍋、みそ鍋、しょうゆ鍋があり、好みの味のもつ鍋を選べる。もつが苦手な人は、代わりに牛肉や豚肉のスライスを選ぶこともできる。
もつ鍋は、おいしさはもちろん、コラーゲン、ビタミンなどをたっぷり含み、しかも低カロリー。美容と健康に優れた効果が期待できることも魅力だ。最近疲れ気味だったり、野菜不足を感じているなら、もつ鍋でエネルギー補給をしてみてはいかがだろう。
梟では、もつ鍋のほかにも鍋スープを素に開発された絶品ラーメン、肉汁たっぷりのもつ餃子、特製塩だれが牛もつの味を引き立てる石焼もつ焼きそば、チーズと野菜たっぷりの石焼タコライス、子どもに人気の石 焼もつバーグなど、オリジナルメニューも充実。
店内は全室個室のテーブル席または掘りごたつ席。家族やグループで落ち着いて食事を楽しむことができる。

You may have tasted some Japanese hotpot dishes in the Philippines. Sukiyaki and shabu shabu are getting more popular and popular among Filipinos. How about Motsunabe? Motsu means beef or pork tripe and offal, nabe means pot in Japanese. Motsunabe is a local delicacy of Hakata, Fukuoka City in Kyushu Island. Fukurou (Owl in Japanese) is a unique and special restaurant in Manila, which specializes in motsunabe. In Japan, motsunabe is believed to be good for health and beauty as it is a low calorie food with rich in collagen and vitamins. At Fukurou, there are also sliced beef and pork meat available instead of motsu for those who don’t care for tripe or offal. Don’t miss Fukurou’s original menus including gyoza, ramen, taco rice and Hamburg steak.

 

スタミナ食材として知られる山芋かけていただく 雪見鍋。もつ鍋の締めには雑炊やちゃんぽんが お楽しみ。
もつ鍋 ファンにはたまらないラーメン
Japanese Restaurant FUKUROU 梟  597 San Andres St., Malate Crown Plaza, Malate, Manila Tel: (02) 543-8524 / 0929-228-7776 / 0905-662-0281 Opening Hours: 6pm – 3am

 

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