ボラカイ島 レストラン

ディー・タリパパの中央にある市場で購入した魚介類を、さっそく同じディー・タリパパ内にあるレストランに持ち込んで調理してもらった。どの食材も今朝、採れたばかりのものなので、鮮度はお墨付き。今回、調理方法はレストランにお任せで作ってもらった。

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▶ Cyma Greek Cuisine in Boracay

ボ ラカイ島の名物ギリシャ料理店。Dモールの中にある小さなレストランだが、朝から晩まで次々とゲストがやって来る。この店のお勧めは、 「Saganaki」。フレミングチーズにブランデーを振りかけた料理で、目の前で料理に火をつけてくれる。熱々のうちに、パンを浸して食べる。ディナー タイムは、予約しておいたほうが無難。

Cyma Greek Cuisine
D’Mall Station 2
Tel: (036)288-4283
E-mail: cymagreektav / ernaboracay@gmail.com
Website: www.cymarestaurants.com

 

 

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Aria Italian Restaurant

2003年にオープンしたイタリアン・レストラン。イタリアからエグゼクティブ・シェフ、ジィーノ・アモディオ氏を招き、料理にさらに磨きがかかった。食材の鮮度には細心の注意をはらい、オイルはエキストラ・バージン・オイルのみを使用している。

Aria Italian Restaurant
営業:11 am~1 am 毎日
Tel: (063)288-5573, (036)288-6223
E-mail: info@aria.com.ph
Website: www.aria.com.ph

 

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Hama Japanese Cuisine

イタリアン・レストラン「Aria」と同じオーナーの日本料理店。鉄板焼きなど、まさにフィリピン風にアレンジされていて独特の味わい。

Hama Japanese Cuisine
D’Mall Station 2
Tel: (036)288 5978
E-mail: info@hama.com.ph
Website: facebook.com/HamaBoracay

 

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Cafe Del Sol Coffee & Bakeshop

Dモールの入り口にあるコーヒーショップ。マンゴとストロベリーのチーズケーキを食べたくて訪れるゲストが多い。エスプレッソは本格的。

Cafe Del Sol Coffee & Bakeshop
D’Mall Station 2
Tel: (036)288-6223
E-mail: info@cafedelsol.com.ph
Website: facebook.com/CafedelSolBoracay

 

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Valhalla Steakhouse 

ハンバーガーやステーキを中心に、アメリカ料理を提供するお店。オイスター・ダイナマイトというオイスターフラッターに人気がある。

Valhalla Steakhouse
D’Mall Station 2
Tel: (036) 288 5979 Catering 0917-7200260
E-mail: bistrovalhallaboracay@gmail.com

 

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